Traditioner - mat - kultur - lantbruk

4/9 - 10/9  2012 (7 dagar)      

Tisdag 4 september – Sofia - Krushovitsa - Pleven (ca 200 km)

Ni anländer till flygplatsen i Sofia och blir mottagna av er svensktalande guide. Därefter kör ni direkt norrut genom det vackra Vitinya-passet. Efter att ha korsat Balkanbergen fortsätter färden genom den bördiga Danube-dalen.

Detta område är känt som Bulgariens “kornbod”. Området norr om Balkanbergen är mycket välmående. Här odlas spannmål såsom vete, majs och korn, grönsaker som tomater, gurkor och bönor samt frukt såsom grapefrukt, persikor och aprikoser. Det första besöket blir i byn Krushovitsa och ett spannmålskooperativ med 720 medlemmar. Ordförande för kooperativet heter Petrov och han kommer att berätta om odlingarna av 610 ha vete, 590 ha solrosor, 17 ha majs och 17 ha havre och hur kooperativet är organiserat. Petrov är också stor pådrivare av försöksverksamhet inom spannmålsområdet. Ni fortsätter sedan till staden Pleven för middag och övernattning på hotell Balkan www.hotel-balkan.com. (M)

Onsdag 5 september – Pleven - Byala - Veliko Tarnovo/Arbanasi (ca 160 km)

Efter frukost kommer gruppen att besöka det berömda konstverket “Pleven Epopee 1877” som beskriver händelser från kriget mellan Ryssland och Turkiet 1877-1878.

Konstnärer har här kombinerat väggmålningar med verkliga saker från slaget, i ett fantastiskt helhetskonstverk.

Ni fortsätter sedan i östlig riktning mot staden Byala där gruppen kommer att besöka ett växthus med odling av tomater, gurka och paprika. Ägaren kommer att visa växthusanläggningen och ni kommer också själva att få tillaga en traditionell bulgarisk ”shopska-sallad” som lätt lunch. Nästa stopp på programmet blir Veliko Tarnovo. Staden är känd som "Tsarstaden". Under medeltiden var den huvudstad i det andra Bulgariska imperiet. Den gamla staden ligger på tre kullar, Tsarevets, Trapezitsa och Sveta Gora och reser sig över Yantra-meandringen. På Tsarevets låg de bulgariska härskarnas och patriarkatets palats, tillsammans med ett antal administrativa byggnader omgivna av tjocka murar. Vi gör en vandring i staden till dom mest sevärda platserna - hantverksgatorna, Samovodskata charshia (marknadsplatsen) och Tsarevetskullen. Efter en kort resa kommer ni sedan att bli inkvarterade i ”bymuseet” Arbanasi. Husen i Arbanasi liknar små fästningar på utsidan, höga solida väggar och tunga grindar, järngaller och hemliga gömställen, rymliga och bekväma, rikt dekorerade och möblerade på insidan. Middag med traditionell Bulgarisk dryck och mat. Övernattning på Park Hotel Arbanassi. http://parkhotelarbanassi.com. (F,L,M)

Torsdag 6 september – Arbanasi - Dryanovo - Etura - Skobelevo - Plovdiv (ca 240 km)

Efter en kort resa på morgonen besöker gruppen företaget Inex Agros fruktodlingar. Företaget har tre plommon- och två äppleodlingar (36 resp 8 ha) alla i närheten av staden Dryanovo. Frukten odlas enligt de bästa nationella och Europeiska normerna Här odlas 5 äpplesorter och 3 plommonsorter. Äpplena mognar från mitten september till mitten november. I början av september är två av plommonsorterna mogna. Möte med representanter, besök i plommonodlingen och diskussioner. Resan går vidare i sydlig riktning. Vi korsar Shipka-passet och får se vackra och underbara skogsvyer. Innan dess stannar vi i Etura och besöker ett muséum där vi får se arkitektur, hantverk och hur man levde under den bulgariska renässansen. Vi besöker Bulgariska hantverkare, marknader, affärer, bagerier, vattenmöllor, klocktorn mm. Härnäst på agendan är besök i staden Skobelevo där vi kommer att bli introducerade i hur man odlar rosor och processar dem till s.k. "rosenparfym". Rosorna som man utvinner olja ur finns bara i Bulgarien och endast i detta område, Thracian-dalen. Vi tittar på odlingarna och destilleringen, provar deras rosenhonung och samtalar med specialisterna. Transfer till Plovdiv. Middag och övernattning. (F,M)

Fredag 7 september – Plovdiv - Brestovitsa - Plovdiv (ca 50 km)

Dagen startar med en tur till Todoroffs vinkällare. Vi besöker först vinfälten. Början av september är normalt den tid när man skördar de vita druvorna. Om vädret har varit bra under säsongen kommer vi att få ta del av den traditionella vindruvsplockningen. Efter det får vi se hur druvorna tas omhand och processas. Vi får se ett uppträdande av bulgarisk folklore med gamla bulgariska traditioner och firande av säsongens vindruvsplockning. Ett besök till en vinkällare kan naturligtvis inte göras utan en trevlig vinprovning! På eftermiddagen kör vi tillbaka till Plovdiv. Staden är en av de äldsta städerna i Europa och nästan samtida med Troja och är uppbyggd på lager från äldre städer och med en kultur utvecklad från tidigare kulturer. Sightseeing-turen i staden inkluderar besök i Etnografiska museet, den gamla teatern, romerska stadion, delar av  ringmuren och de väl bevarade gamla husen från väckelseperioden. Middag och övernattning i Plovdin. (F,M) 

Lördag 8 september – Festivaldag (ca 90 km)

Efter frukost besöker vi en boskapsfarm i Plovdiv-regionen. Ca 800 mjölkkor, biffdjur och kalvar föds upp här. Vi besöker djurstallarna tillsammans med representanter från företaget. Efteråt besöker vi Kurtovo Konare-festivalen. Festivalen hålls årligen på torget där man från bodar säljer mat, frukt, juice, böcker, souvenirer och hemlagade rätter från det traditionella Bulgariska köket. Lokalbefolkningen visar hur man gör den delikata och berömda "ljutenitsa" - en traditionell Bulgarisk rätt bestående av bakad paprika, tomater, morötter och kryddor. Duktiga kockar från regionen samlas på den här festen och visar sina mest delikata anrättningar - traditionell kalkon med kål, olika sorters bröd, banitsi, bönor, paprikaanrättningar, äggplantor, kakor, köttbullar mm. Vi kommer att få smaka en del av de lokala rätterna till en lätt lunch. Festen inkluderar också pris för bästa "ljutenitsa" och den bästa maträtten och folkloreprogram med deltagare från olika städer i Bulgarien. På eftermiddagen är festen också en plats för möte mellan representanter från Jordbruksdepartementet, lokala jordbruksproducenter, medborgare och gäster. 

Transfer tillbaka till Plovdiv. Middag och övernattning. (F,M)

Söndag 9 september – Plovdiv -Rilaklostret - Sofia (ca 345 km)

På morgonen besöker vi Rilaklostret, känt för sina unika vägg- och takmålningar. Klostret ligger högt beläget i en bergskedja och är inkluderat i Unesco:s världsarvslista. Efter lunch kör vi till Sofia. Middag och övernattning på hotell Dedeman Princess www.dedeman.com. (F,M) 

Måndag 10 september - Avresa

Efter frukost blir det sightseeing i Sofia inkluderande den största ortodoxa kyrkan på Balkanhalvön - Alexander Nevski-katedralen och andra historiska platser i Sofia som nationalteatern, parlamentet, centrala badhuset, ryska kyrkan och Sofias universitet. Innan avfärd besöker vi en lokal marknad därefter transport till flygplatsen för hemfärd. (F)

Pris: 7900 SEK  

Priset inkluderar:

• Hotellboende med del i dubbelrum på 4-stjärniga hotell med frukost
• 6 middagar varav en med folkdansunderhållning i Arbanasi
• En gourmetvinprovning i Brestovitsa med traditionell show
• En "shopska-sallad" som lätt lunch 
• Test av rosenhonung i Skobolevo
• Provsmakning av traditionella maträtter på festivalen i Kurtova Konare
• Inträde till alla i programmet nämnda besök
• Svensktalande guide som möter på flygplatsen
• Buss under hela vistelsen
• EU-moms 2,6 %

Tillkommer:

• Flyg från Skandinavien till Sofia. Pris - se aktuella flygpriser. Kontakta
        Far Travels innan ni bokar. Vi anvisar lämpligt flyg och hjälper till med  
        flygbokning om ni så önskar
• Eventuella extra luncher, dock brukar inte lunch behövas de dagar ni har
        provsmakningar
• Dricks samt dryck vid middagarna.
 

Tillägg enkelrum: 900 SEK.

Till anmälningsblanketten

Far Travels erbjuder spännande och lärorika resor på landsbygden

Till sidans topp